Se nourrir : accélérer les transitions agroécologiques et alimentaires
Après 3 ans d’accumulation de savoir sur cette agriculture longtemps oubliée, au sein de la petite ferme de Lormont (1 000 m²), Les Nouvelles Fermes a conçu, bâti, et exploite la plus grande ferme d’aquaponie de France (5 000m²), l’une des plus grandes d’Europe, à Mérignac.
Son ambition : prouver que l’aquaponie rentable n’est pas un mythe. Dès lors, elle deviendra la grande sœur de dizaines de fermes du même type que Les Nouvelles Fermes dupliquera dans les 22 grandes métropoles françaises.
